heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch: Ein Rezept, das nicht nur eure Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch euren gesunden Lebensstil unterstützen wird.
Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise, die von der ehemaligen deutschen Skirennläuferin Martina Ertl und dem bekannten Koch Benedikt Faust inspiriert wurde. Gemeinsam haben sie ein köstliches Low-Carb Porridge-Rezept kreiert, das ideal für einen energiereichen Start in den Tag ist.

Vorbereitung: Beginnen wir mit der Vorbereitung unseres Porridges. Erwärmt die Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze. Achtet darauf, dass die Milch nicht kocht, sondern nur leicht simmert.

Zutaten hinzufügen: Sobald die Milch warm ist, fügt die LowCarb Haferflocken, Chia-Samen, Leinsamen und Flohsamenschalen hinzu. Rührt die Mischung gut um, damit sich alles gleichmäßig verteilt.

Würzen: Gebt nun den Zimt und eine Prise Salz hinzu. Diese geben dem Porridge nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne, warme Farbe.

Süßen: Je nach Geschmack könnt ihr nun Erythrit oder ein anderes Low-Carb Süßungsmittel hinzufügen. Passt die Süße nach eurem persönlichen Geschmack an.

Kochen lassen: Lasst das Porridge für etwa 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln. Rührt gelegentlich um, damit nichts am Boden des Topfes anhaftet.

Toppings hinzufügen: Jetzt kommt der kreative Teil! Ihr könnt zuckerfreie Fruchtaufstriche, LowCarb* Schoko Granola oder eines der LowCarb* Riegel als Topping verwenden. Das gibt eurem Porridge einen zusätzlichen Geschmackskick und macht es optisch ansprechend.

Anrichten und Servieren: Sobald das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmt den Topf vom Herd und lasst es kurz abkühlen. Anschließend könnt ihr das Porridge in Schüsseln füllen und mit euren gewählten Toppings garnieren.

Martina Ertl, die als ehemalige Profi-Skirennläuferin stets auf eine ausgewogene Ernährung achtet, weiß um die Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät. Low-Carb Rezepte wie dieses Porridge helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was zu länger anhaltender Energie und weniger Müdigkeit führt.

Die Zutaten in diesem Rezept wurden sorgfältig ausgewählt, um nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich zu überzeugen. Chia-Samen und Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, während Flohsamenschalen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe sind.
Diese Kombination unterstützt eine gesunde Verdauung und fördert ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Eines der Highlights dieses Rezeptes ist seine Flexibilität. Martina und Benedikt betonen, dass man mit den Toppings kreativ werden und je nach Saison oder persönlichen Vorlieben variieren kann. Ob frische Beeren im Sommer oder wärmende Gewürze im Winter – dieses Porridge lässt sich ganzjährig genießen und anpassen.

Dieses Low-Carb Porridge ist nicht nur für Sportler wie Martina Ertl geeignet, sondern für jeden, der einen gesunden und energiereichen Start in den Tag sucht. Es ist schnell zubereitet, sättigend und lässt sich leicht in den täglichen Ernährungsplan integrieren.

Martina Ertl und Benedikt Faust zeigen uns mit diesem Rezept, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert oder langweilig sein muss. Es geht darum, die richtigen Zutaten zu wählen und diese mit Liebe und Kreativität zu einem köstlichen Gericht zu vereinen. 

Wir hoffen, dieses Low-Carb Porridge-Rezept inspiriert euch, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln und dabei den Genuss nicht zu vergessen. In diesem Sinne, viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!