Flohsamenschalenmehl bio 400g
Serviervorschlag

Flohsamenschalenmehl bio 400g

Bio - Flohsamenschalen Mehl

aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio - Flohsamenschalen indisch,

95% Reinheit - aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Samenschalen des indischen Wegerichs werden unter dem Namen „Indische Flohsamenschalen“ bzw. „Psyllium“ als Lebens- und Heilmittel vertrieben und zu diesem Zweck hauptsächlich in Indien und Pakistan angebaut. Im Bereich der Backwarenherstellung bietet dieser sehr ballaststoffreiche Rohstoff eine Vielzahl an Vorteilen. Neben der enormen Wasserbindung, die für eine verbesserte Frischhaltung sorgt, erhöht sich auch der Gehalt an Ballaststoffen, welcher ernährungsphysiologisch sinnvoll ist.

Flohsamenschalen gibt es in sehr unterschiedlichen Qualitäten auf dem Markt. Vor allem die Wasseraufnahme schwankt sehr stark. Bei unseren Flohsamenschalen wird jede Charge überprüft und die Backeigenschaften sind immer gleich.

Flohsamenschalenmehl sind die feinst vermahlene Flohsamenschalen. Die Backeigenschaften unterscheiden sich aber grundlegend von den Flohsamenschalen

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Flohsamenschalen gemahlen

Glutenfrei

Getreidefrei

Bio

Nährwertangaben: je 100,0g
Energie: 17kcal/70kJ
Fett: 0,20
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00
Kohlenhydrate: 2,00
davon Zucker: 0,0
Eiweiß: 1,60
Ballaststoffe: 85,00
Salz: 0,00
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